Nấu ăn không chỉ đơn giản là rửa sạch thực phẩm, xào nấu hay nêm nếm đơn giản, muốn có "Cơm ngon, canh ngọt" để giúp cho gia đình có những bữa ăn đầy ấp tình thương và vui vẻ sau những giờ phút học tập và làm việc mệt mỏi, người nội trợ cần nhiều hơn thế. Ngày nay với sự phát triển của máy lọc nước, nhờ cấu trúc phân tử siêu nhỏ, nước ion kiềm giúp món ăn mau chín, giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm. Cùng tham khảo bài viết sau đây để biết tìm hiểu cách chế biến đồ ăn ngon và sạch cùng với nước ion kiềm nhé! Lý do nên nấu ăn bằng nước ion kiềm? Sử dụng nước ion kiềm để nấu ăn với pH nằm trong khoảng từ 8.5 đến 9.5. Nhờ cấu trúc phân tử nước nhỏ nên khi nấu ăn, nước điện giải ion kiềm sẽ giúp chiết xuất được nhiều hương vị tự nhiên của món ăn, tạo ra nhiều món ăn ngon và đảm bảo sức khỏe hơn. Hơn nữa, các phân tử nước ion kiềm siêu nhỏ sẽ giải phóng các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Các món ăn hàng ngày khi được nấu với nước ion kiềm, không những ngon hơn mà còn bổ dưỡng hơn rất nhiều. Hướng dẫn nấu ăn ngon với nước ion kiềm? Nước ion kiềm giúp rửa sạch thực phẩm Nước điện giải ion kiềm có tính axit có khả năng sát trùng, diệt khuẩn hiệu quả. Nên dùng nước ion kiềm có độ pH 2.5 đến 3.5 để xịt lên tay và các dụng cụ làm bếp như dao, thớt, chén bát,… và nên để tầm 30 giây để có thể tiêu diệt hết vi khuẩn. Dùng nước ion kiềm pH 9.5 để rửa lại kỹ và lau khô bằng khăn sạch. Đặc biệt, với các loại rau để ăn sống thì bạn nên ngâm vào nước có độ pH 2.5 - 3.5 trong khoảng 30 giây đến 1 phút để diệt khuẩn, vi sinh vật, sau đó mới ngâm trong nước kiềm pH 10.0 – 11.5. Với thịt cá cần dùng nước điện giải có pH 2.5 - 3.5 để rửa sạch. Nếu cần rã đông thì dùng nước pH 5.5 - 6.0 để bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm. Ngâm rau củ, quả và các loại hạt trong nước ion kiềm pH 10 - 11.5, nên ngâm tầm 10 - 15 phút để có thể rửa sạch hết các chất độc hại. Đối với gạo thì nên ngâm trong nước tầm 3 - 5 phút, sau đó dùng nước ion kiềm rửa sạch lại và cắm điện. Rửa rau củ quả bằng nước điện giải ion kiềm giúp loại bỏ vi khuẩn hiệu quả >>>Xem thêm: Tác dụng của nước ion kiềm ở từng mức pH cụ thể Nước ion kiềm giúp nâú món soup ngon hơn Rau quả hay thịt cá chính là các thành phần quan trọng của mọi loại súp bởi súp đơn giản là nước nấu pha trộn với các nguyên liệu này, được thêm gia vị và thảo mộc, hầm trong một thời gian nhất định để có ra được món soup đậm đà và nhiều dưỡng chất tốt. Để có các món súp ngon, bạn cần có nguyên liệu tươi, sạch. Ngoài việc rửa nguyên liệu bằng nước điện giải như đã hướng dẫn trong phần trước thì trước khi nấu, bạn cần dùng nước kiềm pH 9.5 để ướp ngâm hỗn hợp rau củ, thảo mộc và gia vị vừa phải trong khoảng 30 phút rồi mới bật bếp. Việc ngâm này sẽ giúp cho các chất dinh dưỡng trong rau củ được giải phóng và ngấm vào nước dùng. Sau đó nấu súp với nước ion kiềm, khiến cho món soup càng thanh mạt, ngọt tự nhiên và đậm đà hương vị hơn. Lưu ý, khi mới bật bếp, bạn nên để lửa nhỏ rồi mới từ từ tăng nhiệt đến mức vừa phải, duy trì mức lửa và không để nước sôi. Việc ninh chậm và kỹ các nguyên liệu với lửa liu riu sẽ giúp các vitamin và khoáng chất không bị bay hơi. Thời gian nấu tốt nhất cho món này là trong khoảng từ 8 – 12 tiếng. Cuối cùng, bạn sẽ được thưởng thức món súp thơm ngon và bổ dưỡng này cũng với gia đình thân yêu >>>Xem thêm: Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Ngon Cho Bé Nhờ Nước Ion Kiềm AlkaViva Rau quả hay thịt cá chính là các thành phần quan trọng của mọi loại súp Đối với cơm Lớp cám gạo dưới tác động của các tác nhân bên ngoài như bụi bẩn, các chất hoá học, thuốc trừ sâu gốc dầu bám ở vỏ bị oxy hoá sẽ trở thành chất độc, có hại cho hệ tiêu hoá do chứa nhiều gốc tự do. Vì vậy khi vo gạo bằng nước ion kiềm sẽ có thể khử lớp oxy hoá này nên cơm sẽ thơm hương vị tự nhiên và an toàn. Ngoài ra, cơm nấu bằng nước này cũng sẽ ngon hơn, gạo nở, dẻo và chín nhanh hơn. Các bước thực hiện Bước 1: Bạn rửa gạo sơ bằng nước ion kiềm với pH 8.5 – 9.5 hoặc nước trung tính pH 7.0 để làm sạch hết bụi bẩn, đất cát. Bước 2: Ngâm gạo trong nước kiềm mạnh pH 11.0 – 11.5 trong khoảng 3 – 5 phút để làm sạch các chất bảo quản. Bước 3: Dùng nước ion kiềm pH 8.5 – 9.5 để rửa sạch lại gạo lần cuối. Cuối cùng, bạn nên chọn cấp độ pH 9.0 để nấu cơm. >>>Xem thêm: Nấu Cơm Dẻo Ngon Hơn Nhờ Nước Điện Giải Ion Kiềm AlkaViva Vo gạo bằng nước ion kiềm sẽ có thể khử lớp oxy hoá Hấp rau củ bằng nước ion kiềm Rau củ hấp với nước điện giải Alkavia mang lại nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, không chỉ giúp giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất mà còn giúp cho món ăn có màu sắc tươi xanh , bắt mắt , giúp ngon miệng hơn Bạn đổ một ít nước kiềm pH 9.5 vào nồi sao cho mực nước ở khoảng từ 2.5 - 4cm. Nếu bạn dùng xửng để hấp thì nên đổ nước sao cho mực nước nằm dưới đáy xửng. Tiếp theo, bạn để lửa nhỏ cho nước sôi từ từ sau đó cho rau củ vào xửng và hấp cho đến khi chín. Dùng nước ion kiềm làm dầu giấm cho món salad Nước ion kiềm mạnh với độ pH khoảng 11.0, có khả năng hòa tan dầu, đưa dầu trở về dạng nhũ tương. Trong các món salad trộn với dầu giấm, nếu cho thêm một ít nước ion kiềm sẽ giúp cho dầu và giấm hòa quyện vào nhau, làm gia tăng hương vị cho món ăn. Các bước bước trộn dầu giấm như sau: Bước 1: Chuẩn bị 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/3 chén dầu oliu nguyên chất và 2 muỗng cà phê nước điện giải ion kiềm pH khoảng 11.5. Bước 2: Trộn đều tất cả nguyên liệu làm dầu giấm vào với nhau. Tiếp đó, chỉ cần trộn dầu giấm với các nguyên liệu làm salad là bạn đã có được món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Nấu mì bằng nước ion kiềm Các loại mì gạo, mì tươi làm từ ngũ cốc thường mất nhiều thời gian để nấu chín. Nhưng nước ion kiềm sẽ giúp những loại mì này chín nhanh và dễ mềm hơn. Bước 1: Cho một lượng vừa đủ nước ion kiềm pH khoảng 9.5 vào nồi rồi đun sôi. Bước 2: Cho mì vào nồi, nấu cho đến khi chín vừa. Bước 3: Cho thêm gia vị, rau củ vào hoặc vớt ra để chế biến thành món ăn khác. >>> Xem thêm: Detox Giải Độc Ruột Bẩn An Toàn Bằng Nước Điện Giải Ion Kiềm AlkaViva Chế biến các món trứng cùng với nước ion kiềm Món trứng luộc Bước 1: Sử dụng nước ion kiềm mạnh pH khoảng 11.0 để làm sạch bụi bẩn bám lên bề mặt vỏ trứng. Bước 2: Đặt trứng vào nồi. Lưu ý, số lượng trứng chỉ nên vừa đủ xếp đầy đáy nồi. Nấu nhiều hơn có thể dễ khiến cho trứng bị vỡ. Bước 3: Đổ nước ion kiềm, pH khoảng 9.5 vào nổi. Lượng nước chỉ nên ngập hơn trứng khoảng 2.5 cm. Bước 4: Nấu sôi nước trong khoảng 6 phút để trứng chín thì tắt bếp. Bước 5: Đổ phần nước sôi đi, xả vào nồi nước ion kiềm pH 9.5 để giúp trứng nguội bớt. Nước ion kiềm mạnh pH khoảng 11.0 để làm sạch bụi bẩn bám Món trứng chần Bước 1: Cho nước ion kiềm pH 9.5 vào nồi rồi nấu sôi trên lửa lớn. Bước 2: Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Sau đó cho thêm chút giấm vào, khuấy nhẹ. Bước 3: Đập trứng vào nồi, luộc trong vòng 3 – 4 phút. Không nên đụng vào mà để trứng đông dần. Bước 4: Vớt trứng ra rồi cho vào chén nước đá lạnh. Bước 5: Đặt trứng lên khăn giấy để làm ráo bớt bước Món trứng chiên Bước 1: Đánh 1 quả trứng với gia vị và ¼ muỗng cà phê nước ion kiềm. Bước 2: Cho dầu vào chảo rồi chiên trứng như bình thường. Hi vọng sau bài viết này, bạn sẽ có thêm cho mình một số kinh nghiệm nấu ăn mới, bổ ích để có thể cải thiện cả bữa ăn cho sức khỏe của gia đình mình. Nấu ăn bằng nước ion kiềm chính là một phương pháp nấu ăn sạch, thông minh và rất hiệu quả hiện nay mà các bạn nội trợ nên biết. Nếu bạn đang muốn tìm một nguồn nước sạch, tinh khiết cho gia đình thì AlkaViva Việt Nam chính là nơi cung cấp dòng máy lọc nước chất lượng đến từ Mỹ. Tuy chỉ là một máy lọc nước nhưng lợi ích to lớn mà nó mang lại cho chúng ta là một bữa ăn hoàn hảo, một cuộc sáng tràn đầy sức khỏe và đặc biệt là sống xanh, sạch, khỏe. Hơn cả những gì chúng ta tưởng tượng. {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}} Một số thông tin hữu ích bạn cần biết: Giặt Quần Áo Với Nước Ion Kiềm? Có Nên Hay Không? Hướng Dẫn Cách Giặt Giải Đáp Thắc Mắc Các Câu Hỏi Về Máy Lọc Nước Điện Giải AlkaViva Lợi Ích Khi Sát Trùng Và Khử Khuẩn Bằng Nước Ion Kiềm AlkaViva PH 3.5 Sự Kết Hợp Giữa Chanh Và Nước Ion Kiềm Mang Đến Những Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe?
Cơ thể của chúng ta thường bị chảy mồ hôi hoặc bị bệnh nặng như tiêu chảy, tiểu đường.. dẫn đến mất nước, cơ thể suy kiệt và trường hợp nặng hơn nữa có thể dẫn đến tử vong. Công dụng của chất điện giải đối với cơ thể con người? Cơ thể sẽ như thế nào nếu mất chất điện giải Chất điện giải đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì áp suất thẩm thấu các ion, kali, magiê, là những thành phần quan trọng với dịch lỏng trong tế bào. Còn các ion, natri, clo là thành phần không thể thiếu được của huyết tương. Chính vì vậy khi bị mất nước và chất điện giải, cơ thể sẽ trong tình trạng suy kiệt, nặng hơn người bệnh có thể tử vong. Nếu cơ thể không đủ nước thì chức năng chuyển hóa của toàn bộ cơ thể sẽ bị ảnh hưởng như thiếu máu, lơ mơ, suy tuần hoàn. Cơ thể thiếu chất điện giải thì người bệnh sẽ lừ đừ, nôn mửa, co giật, bụng chướng, ruột liệt, rối loạn nhịp tim, ngưng tim, tử vong. Tình trạng thiếu canxi thường xảy ra ở lứa tuổi sơ sinh, trẻ thường quấy khóc, khóc đêm, nấc cục, ọc sữa, ngủ hay giật mình, nằm hay vặn mình, uốn éo người. Nặng hơn, chỉ một kích thích nhỏ trẻ khóc dữ, thanh quản đột ngột khép lại, ngưng thở, rồi tử vong. Trong cơ chế hấp thụ và bài tiết của hệ tiêu hóa, nước và dinh dưỡng được đưa vào cơ thể thông qua ẩm thực. >>>Xem thêm: Uống Đủ Nước- Nâng Cao Sức Đề Kháng Trong Mùa Hanh Khô Nước và dinh dưỡng được đưa vào cơ thể thông qua ẩm thực. Làm gì khi cơ thể mất nước, mất chất điện giải Khi hoạt động mạnh hay lúc thời tiết nắng nóng, cơ thể sẽ điều tiết và tạo ra cơ chế bài tiết mồ hôi. Để bù lại lượng nước đã mất ấy, chúng ta cần uống nước nhiều hơn bình thường. Rất nhiều người chỉ đến lúc khát mới uống nước mà không biết rằng, khi cơ thể cảm thấy khát thì nước trong nội tạng đã mất đi sự cân bằng. Tế bào trong cơ thể đã ở vào trạng thái mất nước nhẹ. Hầu hết các hoạt động trong cơ thể đều cần đến nước và làm giảm lượng nước sẵn có trong người. Vì vậy phải thường xuyên uống nước. Uống ít một, nhiều lần. >>>Xem thêm: Mách Bạn 5 Cách Rửa Rau Sạch Nhất, An Toàn Nhất Cơ thể mệt mỏi khi mất nước Có nhiều phương pháp bù nước và chất điện giải đường uống được đưa ra để có thể giảm thiểu rủi ro khi cơ thể rơi vào tình trạng mất nước và chất điện giải. Ban đầu khi thấy dấu hiệu mất nước, uống các dung dịch pha chế như nước muối đường, nước cháo loãng, nước dừa cho đến các loại chế phẩm bù nước và điện giải đường uống có tên gọi là nước biển khô hay bột oresol. Nước muối đường: pha với tỷ lệ 1 thìa cà phê muối với 8 thìa đường và 1 lít nước. Oresol: Đây là loại thuốc đặc hiệu dùng để bù đắp nước và chất điện giải, bổ sung năng lượng và phòng chống các nguy cơ trụy tim mạch trong trường hợp sốt cao, tiêu chảy, nôn hay tiêu hao năng lượng do hoạt động mạnh, quá sức,… Nước cháo muối: 1 thìa muối + 1 nắm gạo + 1,2 lít nước. Nước dừa muối: 1 thìa muối + 1 lít nước dừa. Ngoài ra, còn có phương pháp để bù nước và chất điện giải rất tốt cho sức khỏe đó là nước ion điện giải được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm giàu Hydro của Mỹ Cách uống nước đúng nhất Người khỏe mạnh mỗi ngày cần uống từ 1.500-2.500 ml nước. Tuyệt đối không uống một lúc một lượng nước lớn để tránh phá vỡ sự cân bằng của nước và các chất điện giải trong cơ thể.Nước điện giải được tạo ra từ máy lọc nước Alkaviva có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe vượt trội. Giúp loại bỏ các tết bào gốc gây ung thư và các loại bệnh như bệnh đau dạ dày, bệnh gout, bệnh mỡ trong máu... {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}}
Trà và cà phê không chỉ là một loại thức uống mà còn là một nét đẹp đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Hầu như thói quen và sở thích của người Việt chúng ta là đều muốn có cho mình 1 tách cà phê thơm ngon, đậm vị vào mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu một ngày làm việc hoặc có một ấm trà ngon khi tiếp đãi khách đến nhà. Hãy cùng AlkaViva tìm hiểu và so sánh khi pha trà, cà phê với nước điện giải và với nước bình thường có khác nhau nhiều không nhé! Cà phê với nước điện giải và với nước bình thường có khác nhau nhiều không Người VIệt Nam rất thích uống trà Uống trà là một trong những nét văn hóa rất lâu đời của phong tục người Việt, từ xưa đến nay trà luôn được coi và sử dụng như một thứ nước uống để giải khát. Cảm giác ngồi cùng với bạn bè, người thân nhâm nhi một ly trà và bàn luận về các câu chuyện sẽ khiến cuộc sống thêm phần ý nghĩa. Không chỉ đơn giản "miếng trầu là đầu câu chuyện'' mà chén trà còn mang lại cảm giác thư giãn, sảng khoải cho người thưởng thức. >>>Xem thêm: Pha Chế Sinh Tố, Nước Giải Nhiệt Cùng Nước Điện Giải Cách pha trà với nước điện giải ion kiềm đun sôi Thông thường chúng ta sẽ pha trà với nước nóng bình thường, còn đối với nước điện giải thì cách pha như thế nào? Nước điện giải cũng vậy, trước tiên đun sôi nước kiềm có độ PH từ 9.5. Việc đun sôi này có thể làm giảm bớt lượng hydro phân tử chống oxy hóa của nước ion kiềm, nhưng tính kiềm và vị thanh khiết của nước ion kiềm sẽ giữ được trọn vẹn hương vị của trà. Sau đó đổ nước kiềm nấu sôi vào trà. 2g trà nên đươc pha với 100ml nước. Trung bình một túi trà 2g có chứa đến 1,5g lá trà, do đó khi pha trong một ấm nhỏ bạn nên pha 2 gói trà. Đậy nắp lại và hãm trà trong vòng 6 phút sau đó từ từ chắt trà ra cốc. Nhiệt độ nước đun sôi từ 60 độ C tới 85 độ C. Phần việc còn lại của bạn, là thưởng thức một cách trọn vẹn nhất ly trà thanh mát ấy. Pha trà bằng nước điện giải ion kiềm Cách pha cà phê bằng nước điện giải Cà phê là thức uống quen thuộc vào mỗi sáng đối với người Việt nói chung và người Tây Nguyên nói riêng. Cà phê đem đến tinh thần tỉnh táo, sảng khoái, giúp cho ngày làm việc, học tập có hiệu quả hơn. >>>Xem thêm: Cách Chế Biến Đồ Ăn Ngon Và Sạch Với Nước Điện Giải Ion Kiềm Pha cà phê bằng nước điện giải ion kiềm Để có một cốc ngon không phải là điều đơn giản, đặc biệt là cách pha cà phê phin của người Việt. Giống như pha trà thì pha cà phê chúng ta cũng phải đun sôi nước kiềm có độ pH 9.5. Sự thanh khiết và các tính chất tốt cho sức khỏe của nước kiềm sẽ giúp cho cà phê thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Sau đó làm theo các bước sau đây: Bước 1: Tráng phin qua nước nóng. Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc. Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước kiềm vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê. Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước kiềm sôi rồi đậy nắp và chờ đợi. Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại. Bước 6: Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức. Như vậy các bạn đã có công thức để làm một ly cà phê ngon và đậm đặc cùng với nước điện giải ion kiềm có độ pH từ 9.5 rồi. Hy vọng bạn sẽ có thêm sự lựa cho cho thực đơn mỗi sáng của mình và chúc bạn ngon miệng nhé. >>>Xem thêm: Mách Bạn 5 Cách Rửa Rau Sạch Nhất, An Toàn Nhất Nước điện giải ion kiềm có các tính chất tốt cho sức khỏe, khi dùng pha chế đồ uống sẽ chiết xuất được hương vị tự nhiên, chất dinh dưỡng giúp thức uống đậm đà, thơm ngon hơn. {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}} Thông tin hữu ích bạn nên tham khảo: Sự Thật Về Nước Ion Kiềm Đóng Chai Mà Bạn Chưa Biết Đến Nước Điện Giải Ion Kiềm Không Tốt Cho Sức Khỏe, Đúng Hay Sai? Detox Giải Độc Ruột Bẩn An Toàn Bằng Nước Điện Giải Ion Kiềm AlkaViva Nấu Cơm Dẻo Ngon Hơn Nhờ Nước Điện Giải Ion Kiềm AlkaViva Nên Uống Bao Nhiêu Nước Ion Kiềm Mỗi Ngày Để Cơ Thể Khỏe Mạnh Nước Điện Giải Ion Kiềm Bổ Sung Khoáng Chất Giúp Phòng Chống Và Điều Trị Bệnh Viêm Họng Nước Ion Kiềm AlkaViva – Giải Pháp Detox Gan Hiệu Quả Nhất Lợi Ích Của Việc Uống Nước Ion Kiềm Thay Thế Hoàn Toàn Nước Lọc Thông Thường
Hiện nay, việc uống nước đun sôi của người dân Việt Nam đang là thói quen được làm nhiều nhất vì mọi người tin rằng đây là cách đảm bảo vệ sinh an toàn. Tuy nhiên có thông tin cho rằng uống nước đun sôi để nguội vài ngày sẽ ung thư. Hày cùng Alkaviva tìm hiểu thực hư chuyện này và cách uống nước đun sôi đúng cách nhé! Uống nước đun sôi để nguội có tốt cho sức khỏe không Các câu hỏi thường gặp về việc uống nước đun sôi như thế nào? Hiện nay, nhiều người có thói quen uống nước vừa mới đun xong. Tuy nhiên có thông tin cho rằng đây là thói quen xấu làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư rất nguy hiểm do lúc này chất clo dùng để khử trùng nước sẽ kết hợp với các hợp chất hữu cơ có sẵn trong nước tạo nên hợp chất gây ung thư như halogen hóa hydrocacbon, chloroform, cực kỳ nguy hiểm. Đun sôi như thế nào mới đúng Vậy liệu có hay không việc nước đun sôi để nguội gây ung thư? PGS Trần Hồng Côn - khoa Hóa ĐH Tổng hợp sẽ giúp làm sáng tỏ điều này. PV: Có người cho rằng nước đun sôi để nguội là môi trường chứa nhiều axit – là một trong những điều kiện để tế bào ung thư phát triển? Quan điểm của PGS về vấn đề này ra sao? PGS Trần Hồng Côn: Nước đun sôi để nguội để uống là hoàn toàn an toàn về mặt vi sinh vật, vì đây là cách tiệt khuẩn mà ngàn đời nay ông cha ta đã làm, không hề có tác động gây ung thư. Có gây ung thư hay không là do bản chất của nguồn nước mà ta sử dụng cho ăn uống có đảm bảo an toàn hay không. PV: Khoa học cho rằng, nước đun sôi để nguội lâu ngày sản sinh ra một lượng muối nitrat. Đây có phải là chất gây tổn hại đến nhiều tế bào trong cơ thể không? PGS Trần Hồng Côn: Không hắn là thế. Khi nước để tiếp xúc với không khí lâu ngày, nếu hàm lượng amoni cao thì sẽ chuyển thành nitrit và nitrat, nếu hàm lương amoni dưới ngưỡng cho phép thì không ảnh hưởng gì. Điều này đừng nên ngộ nhận một cách phiến diện như thế. >>>Xem thêm: Chia Sẻ Chế Độ Ăn Uống Tốt Nhất Cho Người Chạy Bộ Tất nhiên khi nước để tiếp xúc với không khí thời gian dài sẽ làm giảm độ pH do khí cacbonic tan vào nước. Song đây không phài là tác nhân làm cho độ pH của máu giảm. Độ pH của máu phụ thuộc vào các thành phần trong máu chứ không phụ thuộc vào độ pH của thức uống. Bình thường pH của dạ dày rất thấp do dạ dày cần nồng độ axit HCl nhất định để phân hủy protein và tinh bột thành các axit amin và đường để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, không làm cho pH trong máu giảm như mọi người thường nghĩ. PV: Hầu như các gia đình Việt Nam đều có thói quen đun nước sôi để nguội rồi uống. Nói vậy thì hầu hết các gia đình đều có người có nguy cơ mắc ung thư? PGS Trần Hồng Côn: Không có chuyện đó. Nên vẫn dùng nước đun sôi để nguội để uống là tốt nhất vì nó đảm bảo nguồn khoáng chất và vi lượng cho cơ thể con người. Nhưng lưu ý là nguồn nước phải là nguồn nước sạch. Như vậy, về chuyện thông tin cho rằng uống nước đun sôi có thể gây ung thư thì không có chuyện đó. Nước đun sôi để nguội là nước uống an toàn từ cổ xưa. Điều cần lưu ý là nguồn nước phải không bị nhiễm bẩn, trừ vi khuần, vi trùng. Biện phán ăn chín uống sôi là rất hiệu quả để tránh nhiễm khuẩn gây bệnh. >>>Xem thêm: Uống Đủ Nước- Nâng Cao Sức Đề Kháng Trong Mùa Hanh Khô Cách uống nước sôi để nguội đúng cách Chỉ nên uống nước hết trong ngày Nhiều người có thói quen mỗi sáng thức dậy là cắm ngay 2-3 ấm nước đun sôi rồi để nguội trước khi đổ vào bình lọc dùng dần trong vài ngày. Cứ mỗi cuối tuần chỉ cần đem bình lọc ra cọ rửa sạch là có thể yên tâm về việc đảm bảo vệ sinh nước uống cho nhà mình. Chưa bao giờ họ có ý nghĩ rằng nước sôi để nguội qua đêm là không tốt. Thói quen đun nước sôi của người Việt Tuy nhiên, nước đun sôi để nguội tốt nhất là dùng trong ngày và không nên sử dụng khi nước đã quá ba ngày. Nước đun sôi dù sôi 100 độ C nhưng để nguội trên hai giờ đồng hồ, vi khuẩn sẽ xuất hiện trở lại và sau 24 giờ, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều. Nước sôi để nguội lâu ngày còn sản sinh ra chất muối acid nitrat, đây là chất dễ gây ung thư. Cùng với đó, trong nước còn có các kim loại nặng cũng có hại đối với sức khỏe con người. Do đó, khi thói quen để nước sôi lâu ngày được kéo dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. >>>Xem thêm: Stress Trong Đại Dịch, Cách Giảm Stress Hiệu Quả Nhất Bảo quản nước đun sôi thế nào? Cách bảo quản nước đun sôi hiệu quả không gây hại - Trường hợp nước đóng chai sau khi đã chạm vào miệng người dùng nhưng không uống hết nên bỏ đi hoặc vệ sinh chai, sau đó cho nước vào uống tiếp. Cần chú ý đến nguồn nước uống được mang đi sử dụng, nhất quyết phải là nguồn nước an toàn, sạch sẽ. - Cách bảo quản tốt nhất là nên uống hết trong vòng 24 giờ, tránh được tình trạng nước đun sôi để nguội bị tái nhiễm bởi khi nước đun sôi để nguội được bảo quản tốt đến đâu, vi khuẩn vẫn có khả năng xâm nhập trở lại. - Nước đun sôi để nguội cần phải được đảm bảo trong khu vực sạch sẽ, dụng cụ chứa nước phải là những dụng cụ đạt tiêu chuẩn của y tế đã quy định, tránh sử dụng các loại nhựa tái sinh để chứa nước. - Cách tốt nhất để đảm bảo an toàn là nên bảo quản nước sôi để nguội trong bình kín, có vòi xả mỗi lần lấy nước. {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}}
Máy tạo nước ion kiềm AlkaViva được rất nhiều gia đinh trên thế giới tin dùng, là thiết bị tạo nước tốt không chỉ tạo được tiếng vang về uy tín, chất lượng trong nước mà còn vang xa trên thị trường thế giới. Những lợi ích tuyệt vời mà nước điện giải ion kiềm mang lại cho cuộc sống 1. Nước điện giải ion kiềm giàu Hydro Alkaviva có khả năng chống oxy hóa cao Máy lọc Nước điện giải tạo ra chất chống oxy hóa giúp cơ thể chúng ta thoát khỏi các gốc tự do, nguyên căn gây ra các căn bệnh. Khi hệ thống miễn dịch bị ảnh hưởng, những triệu chứng về sức khỏe và các loại bệnh tật sẽ xuất hiện ngày càng nhiều trong cuộc sống ngày nay. Các gốc tự do rất nhiều nguyên nhân gây ra như do tích tụ các loại chất độc từ môi trường ô nhiễm, khói thuốc và những sản phẩm độc hại. Cơ thể cần các chất chống oxy hóa để chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do trong cơ thể. Một trong những chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể chính là nước ion kiềm giàu hydro. Nói cách khác, uống nước ion kiềm giàu Hydro mỗi ngày có thể giúp cơ thể tránh khỏi bệnh tật làm cho sức khỏe của chúng ta ngày càng đi xuống. Trên thực tế, nước ion kiềm giàu hydro là một loại nước uống, có thể thay thế loại nước mà chúng ta uống hằng ngày, cách dễ dàng nhất để bảo vệ sức khỏe. >>>Xem thêm: 5 Lợi Ích Tuyệt Vời Không Thể Bỏ Qua Của Nước Hydro 2. Nước ion kiềm giàu hydro cân bằng độ pH trong cơ thể cực kì hiệu quả Cơ thể luôn có xu hướng cân bằng lượng axit/kiềm trong máu về mức trung hòa. Nhưng khi cơ thể đã vượt qua mức axit, các hệ thống trong cơ thể sẽ khó kiểm soát lại độ pH trở về trạng thái cân bằng. Khi đó, lượng axit này có thể cản trở các hoạt động diễn ra trong cơ thể. Máy lọc nước điện giải tạo ra nước ion kiềm giàu hydro có thể giúp cân bằng lại chỉ số này trong cơ thể. Mặc dù nước ion kiềm giàu hydro được coi là một phương thức để ngăn chặn các axit tốt, nhưng những người đã mắc các căn bệnh thì nước ion kiềm giàu hydro có thể tăng khả năng hồi phục nhanh hơn. >>>Xem thêm: Nước Hydrogen Cải Thiện Hệ Thống Miễn Dịch, Nước Hydro Phù Hợp Với Ai 3. Nước ion kiềm giàu hydro thúc đẩy quá trình giữ nước cho cơ thể Nước ion kiềm giàu hydro có hàm lượng nguyên tử nhỏ làm cho cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Cơ thể con người có thể giữ nước tốt hơn bằng cách uống nước ion kiềm giàu hydro hằng ngày đúng liều lượng. Nước ion kiềm giàu hydro chứa nhiều loại khoáng chất tự nhiên giúp cho máu tuần hoàn hiệu quả hơn và giúp các bộ phận trong cơ thể làm việc đạt hiệu quả tối đa. Nước ion kiềm giàu hydro có hàm lượng nguyên tử nhỏ làm cho cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn 4. Máy lọc nước điện giải tạo nước ion kiềm giàu hydro giải độc cơ thể. Một lợi ích thiết thực mà nước ion kiềm giàu hydro mang lại là khả năng loại bỏ độc tố mà có thể gây bệnh cho cơ thể người. Uống nước ion kiềm giàu hydro là một thói quen tốt cho sức khỏe. Cơ chế giải độc trong cơ thể có liên quan rất nhiều đến việc uống nước. Việc ăn uống lành mạnh, ăn nhiều rau quả cũng rất quan trọng, nhưng việc uống 8 cốc nước mỗi ngày lại là nền tảng cơ bản để giải độc cơ thể. >>>Xem thêm: Làm Sao Để Hydrat Hoá Giúp Cơ Thể Khoẻ Mạnh Mỗi Ngày 5. Nước ion kiềm giàu Hydro tăng cường hệ miễn dịch Việc duy trì cơ thể hơi hướng mang tính kiềm thì sẽ làm cho hệ miễn dịch được tăng cường làm việc hiệu quả hơn. Hệ quả này có thể làm cho các gốc tự do bị trung hòa và giải phóng cơ thể khỏi các chất độc hại. Nhìn chung, sử dụng nước ion kiềm giàu hydro thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe. 6. Nước ion kiềm giàu Hydro hỗ trợ trị bệnh được nghiên cứu khoa học nổi tiếng thế giới công nhận. Đạo luật Dược phẩm và Thiết bị y tế Nhật Bản đã phê duyệt tác dụng của nước i-on kiềm đối với đường tiêu hóa: Giúp bài tiết dễ dàng hơn. Làm giảm cảm giác nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày Bộ Thực Phẩm và Dược Phẩm Hàn Quốc công nhận nước i-on kiềm: Ngừa tiêu chảy Ngăn rối loạn tiêu hóa Ngăn men dạ dày bất thường Chống dư axit Các nghiên cứu khoa học thực chứng của các trang y khoa nổi tiếng thế giới như: Pubmed - Thư viện y khoa quốc gia Hoa Kỳ, Medwire - Tạp chí y Khoa Anh Quốc... Cũng đã chỉ ra công cụ của nước ion kiềm trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính Bạn đọc có thể xem thông tin chi tiết tại các Website chính thức của Pubmed, Medwire tại các đường link sau (Nội dung được viết bằng tiếng Anh) Tác dụng của nước ion kiềm đối với bệnh ung thư - Góp phần triệt tiêu tế bào bạch cầu cấp gây bệnh Bạch cầu cấp (Leukemia) Xem chi tiết - Làm chậm sự phát triển của u bướu bằng cách ngăn sự phát triển của mạch máu nuôi u bướu.Xem chi tiết - Ngăn cản sự nhân lên của tế bào ung thưXem chi tiết Tác dụng đối với bệnh tiểu đường - Giảm mật độ tập trung của Glucose trong máu, tăng khả năng chịu glucose. Xem chi tiết - Ngăn sự hư hại tế bào tuyến tụy-một nguyên nhân gây bệnh tiểu đường. Xem chi tiết - Bảo vệ tế bào tuyến tụy. Xem chi tiết - Uống nước i-on kiềm thường xuyên không chỉ giảm glucose trong máu mà còn giảm cholesterol và triglyceride Tác dụng chống lão hoá của nước ion kiềm Nước i-on kiềm làm chậm sự lão hóa tế bào bằng cách ngăn sự nhân lên của gốc tự do. Xem chi tiết Nước ion kiềm đối với bệnh loãng xương Theo tạp chí y khoa Anh Quốc: Xem chi tiết 7. Dẫn chứng các nghiên cứu lâm sàng về nước điện giải ion kiềm Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Hayashi Hidemitsu (Viện trưởng Viện Nước Nhật Bản), loại nước này có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, nhờ tác dụng của chống oxy hóa của hydro như gout, tiểu đường, huyết áp, phổi… Còn Nghiên cứu của Đại học của Kyoto, khoa Nghiên cứu Y học, hydro trong nước ion kiềm giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện sự bất ổn định của các nhiễm sắc thể trong tế bào bị lão hóa. …Cùng nhiều nghiên cứu lâm sàng, cận lâm sàng điển hình như sau: >>>Xem thêm: Trẻ Em Có Dùng Được Nước Điện Giải Ion Kiềm Không? Dẫn chứng 1: Báo cáo thử nghiệm lâm sàng về tính an toàn của nước ion kiềm đối với cơ thể người Kết quả thay đổi chỉ số máu sau khi uống nước ion kiềm - Các nhà nghiên cứu thực hiện: Eun Ju Yang, Jung Rye Kim, Yong Seok Ryang - Phòng nghiên cứu khoa học y sinh, Viện khoa học sức khỏe, Đại học y khoa, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc Dong Heui Kim, Young Kun Deung, Kyu Jae Lee - Phòng nghiên cứu cơ bản, Khoa ký sinh trùng, Viện khoa học sức khỏe, Đại học y khoa, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc - Nghiên cứu thực hiện: Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu khảo sát khoảng 100 bệnh nhân nhập viện để điều trị các bệnh tuổi già và phục hồi sức khoẻ. Tất cả những người khảo sát đều được cho dùng nước ion kiềm trong 2 tháng. - Kết quả: Mức WBC (số lượng bạch cầu trong một thể tích máu) đã giảm từ 6,34 +/- 1,9 ( x 109/L) đến 5,66 ± 1,7 ( x 109/L) Mức SGPT (Chỉ số men gan) giảm từ 27,47 ± 14 U/L đến 23,95 ± 8,8 U/L Tăng cholesterol từ 167,9 ± 32 mg/dl đến 176,21 ± 42 mg/dl (vẫn trong phạm vi bình thường) Mức độ kali, adiponectin, SGOT và huyết áp không khác biệt đáng kể - Kết luận: Các tham số máu có xu hướng chỉ ra một điều kiện vật chất được cải thiện bởi nước ion kiềm (ARW). Hơn nữa, chúng tôi không tìm thấy tác dụng có hại của nước ion kiềm (ARW) trong nghiên cứu này. Dẫn chứng 2: Báo cáo thử nghiệm cận lâm sàng của nước ion kiềm đối với bệnh đái tháo đường trên cơ thể chuột Kết quả thay đổi trên cơ thể chuột khi dùng nước ion kiềm - Các nhà nghiên cứu thực hiện: Dan Jin - Khoa vi trùng học, Đại học y khoa Wonju, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc Sung Hoon Ryu, Hvun Won Kim - Khoa hóa sinh, Đại học y khoa Wonju, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc Eun Ju Yang, Soo Jung Lim, Yong Suk Ryang - Phòng nghiên cứu khoa học y sinh, Viện khoa học sức khỏe, Đại học y khoa, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc Choon Hee Chung - Khoa nội, Đại học y khoa Wonju, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc Seung Kyu Park, Kyu Jae Lee - Khoa ký sinh trùng học, viện khoa học sức khỏe, Đại họcy khoa Wonju, Trường Đại Học Yonsei, Wonju 220-710, Hàn Quốc - Nghiên cứu thực hiện: Chúng tôi phân chia 16 con chuột đực OLETF (4 tuần tuổi) thành hai nhóm: một nhóm thử nghiệm dùng nước ion kiềm (ARW), và một nhóm kiểm soát - dùng nước máy trong phòng thí nghiệm. - Kết quả: Từ tuần thứ 6 đến tuần thứ 32, trọng lượng cơ thể, thành phần lipid và nồng độ đường trong máu của những con chuột đã được đo của cả hai nhóm có xu hướng tăng. Tuy nhiên, lượng đường trong nhóm chuột dùng nước ion kiềm: Thấp hơn đáng kể so với nhóm kiểm soát sau 12 tuần (p <0.05) Tổng mức cholesterol và triglyceride trong nhóm dùng nước ion kiềm thấp hơn đáng kể so nhóm đối chứng (nhóm kiểm soát) trong giai đoạn thử nghiệm Dẫn chứng 3: Báo cáo cận lâm sàng của nước ion kiềm đối với Khối U Ung thư “Đối với khối u ung thư trên cơ thể chuột, nước này làm chậm lại sự phát triển của khối u và ức chế sự di căn vào tĩnh mạch, dẫn đến kéo dài nhịp sống trong tế bào chứa khối u ác tính của chuột”. Dẫn chứng 4: Sách "Axit & kiềm - Cẩm nang thực dưỡng" Sách “Axit và Kiềm – Cẩm nang thực dưỡng” do tác giả Hermen Aihara giúp bạn có cái nhìn tổng quan đối với thức ăn theo phương pháp Đông & Tây. Sách nêu rõ tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể, theo cách tiếp cận từ phương Tây. Còn đối với phương Đông là sự cân bằng Âm & Dương. Các phương pháp thực dưỡng cũng theo nguyên tắc này. Tầm quan trọng của cân bằng axit-kiềm Dẫn chứng 5: Sách "Sự thật đằng sau bệnh Ung Thư" Cuốn sách Sự thật đằng sau bệnh Ung Thư (Có một cách chữa ung thư) của bác sĩ Morishita cho biết cách ngăn ngừa & phòng chống ung thư hiệu quả là chế độ ăn thực dưỡng, chú ý chọn các thức ăn tạo kiềm và hạn chế thức ăn có tính axit. “Để kiềm hóa máu và dịch thể, mọi người cần phải ăn thực phẩm kiềm tính” – Trích từ sách Dẫn chứng 6: Nhận định y học của các bác sĩ nổi tiếng thế giới về nước ion kiềm Rất nhiều Tiến sĩ, Bác sĩ, nhà khoa học nổi tiếng thế giới đều đưa ra các nhận định tích cực của tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh của nước ion kiềm, điển hình như: Bác sĩ Hiromi Shinya (Nhật Bản), Tiến sĩ Otto Warburg (Đức), Bác sĩ Horst S. Filtzer (Anh), Tiến sĩ Dave Carpenter (Mỹ), Tiến sĩ Gerald Bresnahan (Mỹ), Bác sĩ Corinne Allen (Mỹ), Bác sĩ Peggy Parker (Thụy Sĩ), Bác sĩ Don Corbert (Mỹ), Tiến sĩ Sang Whang (người Mỹ gốc Hàn), Bác sĩ Susan Lark (Mỹ), Bác sĩ Theodore A Baroody (Mỹ), Lương y Quốc gia Ngô Đức Vượng (Việt Nam)… Dẫn chứng 7: Tài liệu về nước ion kiềm hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính Công dụng hỗ trợ điều trị bệnh của nước ion kiềm được thể hiện rõ bằng các tác động tích cực đến từng loại bệnh như ung thư, dạ dày, gout, đại tràng, tiểu đường, huyết áp, tim mạch… 8.Tiết kiệm chi tiêu với máy lọc nước điện giải ion kiềm giàu Hydro Alkaviva Mua một chiếc máy lọc nước điện giải rẻ hơn rất nhiều lần so với những sản phẩm về nước có trên thị trường. Vì chúng ta chỉ mua duy nhất một lần. Tính toán lại chi phí mua nước trong 1 năm có thể dễ dàng nhận thấy việc đầu tư mua một chiếc máy tạo nước ion kiềm giàu hydro. Nó mang lại kinh tế hơn rất nhiều lần. Và hơn hết, sức khỏe của chúng ta luôn được đảm bảo khỏe mạnh. Và phòng chống được bệnh tật. Giá của một lít nước đóng chai từ 6000-8000 đồng trong khi đó trừ hết các chi phí mua máy và khấu hao thì giá của một lít nước từ máy lọc nước điện giải ion kiềm chỉ rơi vào khoảng 193 đồng/lít, thấp hơn rất nhiều so với sử dụng nước đóng chai. {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}}
Hệ miễn dịch của người lớn tuổi sẽ dần suy yếu, do đó phải quan tâm chú ý đến chế độ dinh dưỡng và nâng cao sức đề kháng để cải thiện sức khoẻ, đặc biệt là trong mùa khô. Cùng Alkaviva tìm hiểu cách nào để nâng cao sức đề kháng cho người lớn tuổi nhé! Sức đề kháng là gì? Sức đề kháng chính là khả năng cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập. Có hai loại: Sức đề kháng tự nhiên và Sức đề kháng tổng hợp. Sức đề kháng tổng hợp hưởng lợi từ chế độ dinh dưỡng hợp lý, tiêm phòng vắc-xin và tập thể dục thể thao đều đặn. Khi sức đề kháng càng yếu, hệ thống miễn dịch của cơ thể cũng suy giảm. Đây là nguyên nhân hàng đầu làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Làm thế nào để tăng sức đề kháng? Điều quan trọng nhất là bữa ăn của bạn cần phải có đủ các nhóm chất dinh dưỡng: chất bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, cần phải ăn nhiều hoa quả, rau xanh và đặc biệt là uống nhiều hơn 1,5 lít nước/ngày. 6 cách nâng cao sức đề kháng cho người lớn tuổi 1. Lên thực đơn khoa học Với người già, nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ... rất cao nên cần quan tâm nhiều hơn trong chế độ ăn uống, sinh hoạt. Ở người cao tuổi, hàm răng dễ bị hư hỏng, lung lay nên cơ nhai yếu ảnh hưởng đến việc cắn, nhai thức ăn. Hơn nữa, khi đã lớn tuổi thì trương lực của dạ dày giảm, sức co bóp yếu; dịch nước bọt, dịch vị và các men tiêu hóa giảm cả về số lượng và chất lượng... Đó là những yếu tố làm cho người già ăn kém ngon miệng và tiêu hóa hấp thu giảm. Do hoạt động thể lực giảm, tiêu hao năng lượng ít hơn nên nhu cầu dinh dưỡng cũng giảm, vì vậy chế độ ăn ở người cao tuổi cần chú ý giảm năng lượng đầu vào. >>>Xem thêm: Giảm Đau Nhức Nhanh Chóng Khi Tập Thể Dục Nhờ Nước Điện Giải Ion Kiềm Lên thực đơn tốt cho hệ tim mạch người lớn tuổi Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực đơn khoa học là yếu tố hàng đầu để mọi người đặc biệt là người lớn tuổi có sức khoẻ tốt, tăng cường khả năng miễn dịch. 2. Bổ sung chất dinh dưỡng Chế độ ăn uống bổ sung đủ các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất…góp phần xây dựng sức đề kháng ngày một vững chắc. Giai đoạn mùa khô, người lớn tuổi vẫn nên ăn đủ các chất: tinh bột, đường, protein, chất béo… với khẩu phần ăn vừa đủ, chú ý không nên ăn nhiều, dùng món luộc thay nướng, giảm thiểu đồ ăn mặn. Ngoài ra, người lớn tuổi nên bổ sung các vi chất dinh dưỡng giúp cho cải thiện hệ miễn dịch bao gồm: vitamin A, D, E, một số vi chất sắt, kẽm, vitamin C. Cơ thể được bổ sung vitamin C (chất chống oxy hóa mạnh) sẽ hỗ trợ hệ miễn dịch tấn công lại vi khuẩn, virus. Bên cạnh đó, nó cũng giúp cơ thể tạo ra interferon (một loại protein ngăn không cho virus phát triển trong cơ thể) và giúp tăng cường glutathione hỗ trợ thải độc và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung Vitamin C qua các loại hoa quả họ cam, quýt, chanh, bưởi… >>>Xem thêm: Công Thức Xây Dựng Lối Sống Giàu Kiềm Qua Thực Phẩm Hàng Ngày 3. Cẩn trọng khi chế biến đồ ăn Trong chế biến thực phẩm cần thực hiện tốt 4 nguyên tắc sau: Rửa tay bằng xà phòng Trước và sau khi xử lý thực phẩm, chế biến thức ăn cần rửa tay bằng xà phòng trong ít nhất 20 giây. Làm sạch mặt bếp Nên dùng khăn giấy để làm sạch bề mặt bếp. Nếu sử dụng khăn vải cần phải giặt khăn này thường xuyên để đảm bảo vệ sinh. Làm sạch các dụng cụ chế biến (thớt, đĩa...) Các dụng cụ chế biến cần được rửa sạch bằng dung dịch vệ sinh thích hợp. Rửa sạch trái cây và rau quả Trái cây và rau quả trước khi dùng cần được ngâm rửa kỹ tránh bụi bẩn, thuốc trừ sâu. Lau sạch các sản phẩm đồ hộp Khi mua thực phẩm đóng hộp về trước khi sử dụng cần lau rửa sạch bên ngoài rồi mới mở hộp Rau củ quả phải được rửa sạch sẽ Ở bất cứ mùa nào, việc chế biến đồ ăn đều rất quan trọng để đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình nói chung và người lớn tuổi nói riêng. Khi tuổi cao, hệ thống miễn dịch suy giảm và các cơ quan trở nên chậm chạp trong việc nhận biết và loại bỏ vi khuẩn có hại cho cơ thể và các tác nhân gây bệnh khác. Nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, khi chế biến cần nấu chín và kĩ lưỡng. Với món ăn riêng cho người lớn tuổi nên nấu mềm, dễ tiêu, số lượng ít nhưng chất lượng phải đảm bảo như súp, cháo thịt, các món hầm… >>>Xem thêm: Ảnh Hưởng Nghiêm Trọng Của Nước Ngọt Có Ga Đối Với Sức Khoẻ Khi ăn, nên chia thành nhiều bữa nhỏ, không nên dồn ép vào 1-2 bữa trong ngày sẽ làm cơ thể người già khó hấp thu. Buổi sáng và trưa nên ăn thức ăn giàu calo và bữa tối ăn nhẹ nhàng hơn kèm theo chút trái cây. Tránh ăn quá no, vào bữa tối dẫn đến đầy bụng chướng hơi. 4. Giữ ấm cơ thể và tập luyện nhẹ nhàng Rèn luyện thể dục thể thao ở chế độ phù hợp Kể cả vào mùa khô thì với người lớn tuổi việc giữ ấm cơ thể rất quan trọng. Cảm giác nóng bức khó chịu khiến chúng ta chỉ muốn cởi trần, uống đá lạnh, bật máy lạnh nhiệt độ thấp. Tuy nhiên chênh lệch nhiệt độ giữa bên ngoài và bên trong nhà sẽ khiến người lớn tuổi dễ bị bệnh, do đó cần chỉnh nhiệt độ máy lạnh đừng quá thấp, ở phòng máy lạnh nên mặc quần áo bằng vải bông, khi ngủ cần có chiếc chăn mỏng. Với người có tiền sử bệnh hen, bệnh hô hấp cần giữ ấm mũi, cổ. Người lớn tuổi cũng nên tập luyện đều đặn giúp cho cơ thể dẻo dai, xương và cơ bắp chắc khoẻ. Vào mùa khô, trời nóng bức thì có thể tập những bài thể dục đơn giản trong nhà như thể dục tay không, dưỡng sinh kết hợp hít thở sâu. Vào chiều mát có thể đi bộ một vòng công viên, hồ,… Tuy nhiên không nên tập luyện quá sức. >>>Xem thêm: Chia Sẻ Chế Độ Ăn Uống Tốt Nhất Cho Người Chạy Bộ 5. Giữ vệ sinh sạch sẽ cơ thể Người lớn tuổi cần giữ vệ sinh cơ thể sạch sẽ, tắm rửa bằng nước ấm rồi tráng lại bằng nước mát để giảm thiểu tối đa tỉ lệ mắc các bệnh ngoài da cũng như giữ cơ thể mát mẻ vào mùa khô. Bên cạnh đó, không gian sinh hoạt của người lớn tuổi cần được giữ sạch sẽ, thoáng mát, hạn chế gió lùa, nếu nhà có nuôi động vật thì nên dọn dẹp và khử trùng chỗ ở của vật nuôi. 6. Không dùng đồ uống có cồn, uống nhiều nước Với quan niệm “Lớn tuổi rồi, uống thêm cũng đâu có sao” nên vào mùa khô rất nhiều người lớn tuổi giải khát bằng bia rượu ướp lạnh như một thói quen khó bỏ từ thời trẻ. Bên cạnh đó, càng có tuổi thường hay cảm thấy lạnh hơn nên có thói quen dùng rượu gừng, rượu thuốc để chống lạnh. Đây là quan niệm sai lầm. Đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu gây giãn mạch, đặc biệt ngồi uống trong máy lạnh rồi đi ra ngoài lúc nắng nóng rất nguy hiểm. Nên thay thế bia rượu bằng nước trái cây hoặc sinh tố. Ngoài ra người lớn tuổi nên giữ ấm bằng cách ăn thêm tỏi, gừng, uống trà gừng. Người lớn tuổi không bị bệnh thận, tim mạch hay đường ruột có thể uống một lượng vừa phải cà phê vào buổi sáng nhưng không nên uống vào buổi chiều vì sẽ bị mất ngủ. Song song đó, người lớn tuổi nên hạn chế ăn thức ăn chế biến sẵn, xào, rán, chiên, mỡ, nội tạng động vật hay thức ăn tươi sống như rau sống, gỏi cá, nem chua… Ngoài ra, người lớn tuổi cũng nên uống đủ nước để cơ thể khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng. Nên uống nước ấm ngay sau khi ngủ dậy và uống nước đầy đủ cho một ngày dài. Tuy nhiên, tránh uống quá nhiều nước vào buổi tối dẫn đến tình trạng tiểu đêm gây ảnh hưởng đến giấc ngủ. Mất ngủ cũng khiến hệ miễn dịch suy yếu. >>>Xem thêm: 5 Thói Quen Ăn Uống Sai Lầm Khiến Cơ Thể Bạn Luôn Mệt Mỏi 7. Nên uống nước điện giải ion kiềm giàu Hydro rất tốt cho sức khỏe và sức đề kháng! Nước ion kiềm là sự lựa chọn được coi là dòng nước tốt nhất hiện nay. Người Nhật đã phát hiện ra dòng nước này không những sạch mà còn mang lại sức khỏe cho con người. Nước ion kiềm được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm, ngoài việc lọc sạch, giữ lại các khoáng, chât nước ion kiềm còn hỗ trợ trị bệnh cho con người rất là hiệu quả. Các tính chất đặc trưng của nước ion kiềm như: Tính kiềm cao, giàu vi khoáng, phân tử nước siêu nhỏ giúp thẩm thấu vào da nhanh hơn, giàu chất oxy hóa. Nước ion kiềm được chứng minh có thể hỗ trợ trị các bệnh như: tiêu hóa, dạ dày, bệnh gout, tiểu đường, tim mạch, thậm chí đẩy lùi được các tế bào gốc tự do do ung thư gây ra. Công dụng tuyệt vời từ nước ion kiềm Nước ion kiềm có một vài tính chất như sau: giàu tính kiềm tự nhiên, phân tử nước siêu nhỏ, giàu vi khoáng, chống oxy hóa cao. Tính kiềm cao trung hòa lượng axit trong cơ thể: Khi bạn ăn quá nhiều các loại thực phẩm có nhiều axit trong chế biến như: đường, thịt, sữa, café, rượu,… sẽ khiến cho cơ thể bị quá tải để có thể trung hòa hết số axit này và dẫn đến hiện tượng dư axit. Uống nước ion kiềm là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để kiềm hóa cơ thể, các thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày sẽ ảnh hưởng với oxy trong tế bào của để sản sinh năng lượng. Sau khi ăn, thức ăn sẽ trở thành chất thải axit và các tế bào đổ vào mạch máu. Cơ thể chúng ta sẽ cố gắng để có thể đào thải các chất thải qua đường tiết niệu, hô hấp và mồ hôi. Điều gì sẽ xảy ra nếu hầu hết các cơ quan của chúng ta không thể nhận được thoát khỏi tất cả các chất thải một cách nhanh chóng như chúng ta muốn. Các trở ngại chính bao gồm lối sống của chúng ta (thiếu nghỉ ngơi và tập thể dục), chế độ ăn uống (quá nhiều thịt, thực phẩm chế biến, đồ uống có ga và rượu), ô nhiễm môi trường (với số lượng rất lớn của các gốc tự do trong không khí và nước) mà phá hủy nhiều của các tế bào khỏe mạnh của chúng ta hàng ngày. Nếu những chất thải này không đưa ra ngoài, chúng được lưu trữ ở đâu đó trong cơ thể của chúng ta. Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gốc tự do và chống oxy hóa: Nước ion kiềm là loại nước được tạo ra ở cực âm từ máy điện giải của quá trình điện phân nước – dựa trên công nghệ hàng đầu Nhật Bản. Khác biệt với những loại nước thông thường, nước này có những đặc tính khác biệt, có thể đem lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người, nhất là khả năng chống oxy hóa mạnh, loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân chính của quá trình lão hóa. >>>Xem thêm: 3 Cách Ngăn Ngừa Bệnh Ợ Chua Giảm Ngay Axit Dạ Dày Nước ion kiềm còn có cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ (khoảng 0.5 nm) cung cấp nước nhanh chóng cho tế bào, nhất là tế bào da giúp da mịn màng, ngăn ngừa tình trạng da khô, thô ráp, ửng đỏ do thiếu nước hoặc da lão hóa hình thành vết nhăn. Nước còn giúp thải độc tế bào nhanh chóng hơn qua quá trình bài tiết. {{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}}
